| 标题： |
开治酒店 |
| 故事： |
所在地：湖南路16号，原总督府广场
设计：F.H.Schmidt
业主：WilliamKatz
建造期：1913年4月7日始建
现状：建筑体保存
开治酒店开始在总督府广场的南部边缘建造的时间是1913年的春天。一年半以后，拥有5000陆军和五艘军舰的德军，在超过2万日军和千余英军的联合攻击下，悬旗投降。这时候，处在这个混乱的城市的核心地带的开治酒店应该是刚刚建好。散发着新鲜油漆味的酒店和还不曾端上餐桌的乡下浓汤，如同不合时宜的礼物，送给了新统治者。投降前，德国人已将电灯、水道悉数破坏。1914年初冬的好些日子里，日落以后的城市便遁入黑暗世界。
统计数据显示，至1913年时，青岛已有来自16个国家的2409名外国侨民，这其中德侨最多，有1855人。1914年日占青岛后，日本侨民迅速从1913年的316人增至两三万人。1905年以后青岛餐饮业的市场需求明显增大了。
开治酒店所处的位置显示出了它的与众不同。直到今天，这幢坐落于市中心总督府广场边缘的酒店，依然令人大惑不解，因为它所处位置的重要性，与一座普通的酒店相去太远。对照1900年的城市规划和关于这一规划的一系列注解性文件，我们也没有得到合理的解释。在《中国近代建筑总览》中，在该建筑资料的后面特意备注有原始图纸，并注明房主为WilliamKatz。支持这里最初为德国人创办的餐饮名楼的说法认定该建筑为开治酒店。依据来源相同的资料，这座被认为是开治酒店的有阁楼和地下室的两层建筑，抗战胜利后曾被中国银行的一位高级职员用4000银元买下，成为私人住宅。
实际上，开治酒店面向总督府广场的一边，仅仅是这座酒店的一部分。由于建筑所处的广场边缘与威廉路口有较大的落差，这就使1260．29平方米的酒店建筑的主体的大部分隐入坡下，而从广场上看，饭店是周围最低的建筑物。即便是这样，食客们依然可以通过旋转式楼梯，从典雅华贵的酒店楼上穿过亨利王子饭店的屋顶，看到辽阔的威廉皇帝岸海景。
开治酒店主楼正面朝南，面向威廉皇帝岸，设宽大的内阳台。东边门前有雨篷式样和花岗岩阶梯，楼内全为红漆地板。酒店除设大小宴会厅、厨房、储藏室、浴室、车库外，二楼北大厅内还有壁炉、提饭窗和楸木拼花护墙板。 |
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