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青岛老街里的广东商贾 |
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青岛，是 1891年才建置的比较年轻的城市，逐渐发展成为北方重要海港商埠。上世纪20年代以来，一些广东商贾北上来到青岛的老街里从事土特产进出口生意。我祖籍广东新会，先父吕铁生早在30年代中期就来过青岛，在冠县路参与经营花生和榨油等进出口生意。1937年“七七事变”前夕，因日寇侵略而被迫离青南下，先是在香港后又到上海这些大商埠的“广帮”进出口商号工作。1950年底，先父又被调来青岛工作。因此，我对20年代到1956年“公私合营”前，广东商贾在老街里的一些情况有所了解……
粤商大都落脚老街里
众所周知，浙商、沪商、苏商、鲁商、晋商、豫商、闽商、潮商、粤商九大商帮，腾挪转换，成就了凝聚东方民间商业智慧的杰出代表。粤商素有“敢为天下先”的传统创业精神，也有“顺世而为”的驾驭商才。
当时，由于老街里属于青岛市中心，交通便捷，客流量大。20年代，多数广东商贾是在冠县路、陵县路一带安营扎寨，原因是大港码头和普集路火车站都在附近，物流极为方便。如最著名的“广帮”进出口业是：“景昌隆”、“裕和祥”（这是一家店两个字号），店铺地址主要是在冠县路、平阴路口，经营土产和花生油等物品，主要是运往广州、香港和国外。他们还开设昌兴油厂，自行生产花生油，厂址是在现在的内蒙古路的原国箭公司附近。老板是广东新会人黄汉墀。当然，其周围还有多家粤商的进出口商号。
因中山路一带日益繁华，粤商后就逐渐向中山路一带迁移落脚。如主要经营土产杂品的“广合兴”，就在胶州路、芝罘路口（后属青岛供销社，拆除后在原址建起了东方贸易大厦）。老板是广东新会人黄玉堂；还有在潍县路北头、博山路口的“宜今兴”，它也是经营进出口生意。解放前的老板是广东潮州人陈朋初、陈英初昆仲，解放后的经理是其后人陈文威。
粤商除经营进出口贸易外，还在青岛开设的以下行业商号：鸿新照相馆（1924年由广东人王秩忠等开设。中山路142号，与天津路口的亨得利毗邻，公私合营后并入对门的天真照相馆。现为长春堂药房）；华德打字机行（中山路与湖北路口，现民航售票处对门）；红兴琴行（中山路南头）；广聚隆杂品店（在胶州路、潍县路口。一直经营广东杂货。现已拆除）。广东大药房（台东一路28号。现仍用原名继续经营药品）。
解放后，粤商的进出口行业有所增加，其中有：“福兴成”（位于易州路，经理是广东潮州人萧耀东）；“广同福”（位于大沽路）；上海大成行青岛分行（湖北路，总经理是广东人陈祖沛，青岛分行经理是陈子葵）；上海永裕隆青岛分行（河南路24号二楼、湖北路拐角，拆除后现为水饺店。经理是广东人梁逸，先父吕铁生是业务主管）；有道行（河南路24号楼下，经理是广东人何哲）；利华行（甘肃路16号，经理是广东新会人周健卿）；1956年，国家实行公私合营后，这些进出口行业的人员，就全部安排到山东外贸的各个公司，发挥他们的特长，继续从事进出口业务。
粤商荟萃广东会馆
那时，客居青岛的广东商贾多住在市北区甘肃路、陵县路一带，这也是甘肃路一度被称为“广东街”的缘由。由于广东老乡们需要经常往来，而当时的通讯、交通都不甚方便，遂于1906年成立广东会馆。馆址在芝罘路（四方路口、解放后为芝罘路小学，后又曾为三江学校），是广东籍工商业者聚会议事之处。由广东香山人、大成栈经理古成章所创办并任广东会馆首任会长。广东会馆由在青的广东富商们捐助资金，专门为老乡服务。凡老乡有困难来找广东会馆，没饭吃管饭，没衣穿发衣，没钱花给钱，如失业便帮助找工作，想回乡则资助路费……
1912年9月28日，刚从临时大总统职务上卸任的孙中山先生乘火车来到青岛，30日上午，他参加了在广东会馆小广场举行的欢迎大会。当天，在芝罘路、四方路、济宁路一带受到广大市民极其热烈的欢迎。下午，孙中山又参加广东会馆的茶会；当晚，再次应邀出席广东会馆为他举行的欢迎宴会。
30年代初，青岛的一位叫做梁善川的广东富商出面倡导集资，为在青的广东同乡，在双山西北的孙家顶子建成了“青岛广东公墓”，由广东会馆的卢云鹏具体管理。只要是广东人在青去世，经会馆统一安排便安葬于此。
抗日战争爆发，广东会馆被迫停办。直到1946年，广东会馆才得以恢复。2001年，时已93岁高龄的卢云鹏老先生（2002年病逝）曾告诉我，当时是高曰东、张露之和他去接收的，此后就由他们三人负责广东会馆的工作，并聘请范汉杰为名誉会长、陈特志为名誉顾问。解放后，高曰东返回广东、张露之病逝，惟有卢云鹏一人主持广东会馆的工作。对往事记忆犹新的卢云鹏老先生，还回忆出解放初期广东会馆理事会的成员名单：朱正之、毛秉信、曹俭、钟佩鸣、钟振东、林粤昌、梁裕元、梁文贺、周健卿、陈文威、萧耀东、卢云鹏、吴敬之、蔡子明、陈孝威和先父吕铁生。
(孙中山在青岛火车站）
粤菜馆位于老街里
老街里还有三大粤菜馆：英记楼、广州食堂和合兴隆。全由地道广东人所经营。都是两层楼，楼下两边是火车座，中间是几张方桌或圆桌；楼下是几个单间雅座。进门橱窗挂满或摆满广东卤菜——脆皮烧肉、叉烧、白斩鸡、烧鹅、烧鸭、腊肠、腊肉、白灼虾等，色香味俱全，甚是诱人，有一厨师在刀案前负责秤切，或内买，或外卖。
每逢周日早晨，青岛的广东老乡都群聚于这三个饭店食用早茶，往往是一壶菊花茶或是红茶，要上几只叉烧包、大鸡包、豆沙包（包子皮都是甜的），还有几笼虾仁烧卖、虾饺、油炸春卷等大家都用乡音（广州话）亲切交谈，这里俨然是他们的家乡，直到临近中午11点才依依不舍地离去。
英记楼，中山路160号，北侧与劈柴院毗邻，是青岛历史最为悠久、档次最高的粤菜馆。1952年“三五反”运动不久倒闭后，改为“亨达利钟表店”，1956年社会主义改造“公私合营”时，与邻近的中山路、天津路口的“亨得利钟表店”合并。
广州食堂，潍县路、高密路北口，后改名：广东饭店（已拆除，现为国货公司东门）。老板姓欧阳，前台主厨姓黄，与我们同乡，都是广东新会人，因而与先父关系特好。会计张昌义、面点师卢声湘、大厨卓照都是广东人。饭菜广东风味相当地道，美味可口，一直吸引着许多青岛的食客。
合兴隆是在潍县路、四方路南口（现已拆建，成为农业银行一个营业所）。其老板和厨师都是广东人。因规模、名气都属于老小，早茶和饭菜的价格自然也相对较便宜。（吕铭康） |
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